SYNERESIS ne demek?
Türkçesi: serum ayrılması (sinerez)
Gıda · Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi · Fermente ürün (CULTURED) · zor seviye
Kısaca: Peynir yapımında pıhtıdan suyu atmak için serum ayrılması isteriz.
Örnek cümleler
Syneresis means whey comes out of the gel and sits on top.
Serum ayrılması, peynir altı suyunun jelden çıkıp üstte toplanmasıdır.
In cheese making, we want syneresis to remove whey from the curd.
Peynir yapımında pıhtıdan suyu atmak için serum ayrılması isteriz.
Shaking and warm storage both increase syneresis.
Sarsıntı ve ılık depolama serum ayrılmasını artırır.
Bu terimi oyunla öğren. JARGOLA'da "SYNERESIS" kartını yasak kelimeleri söylemeden anlatırsın; uygulamada 10 örnek cümle, Türkçesiyle, ve meslek dersleri var.