GLUTEN ne demek?
Türkçesi: gluten
Gastronomi · Pastacılık ve Fırıncılık · Ekmek ve fırıncı (BAKERY) · orta seviye
Kısaca: Gluten, buğday ununda bulunan ve hamuru esnek yapan proteindir.
Örnek cümleler
Knead the dough until the gluten is strong and stretchy.
Hamuru gluten güçlü ve esnek olana kadar yoğurun.
Gluten is the protein in wheat flour that makes dough elastic.
Gluten, buğday ununda bulunan ve hamuru esnek yapan proteindir.
Rest the dough so the gluten can relax before shaping.
Şekil vermeden önce glutenin gevşemesi için hamuru dinlendirin.
Bu terimi oyunla öğren. JARGOLA'da "GLUTEN" kartını yasak kelimeleri söylemeden anlatırsın; uygulamada 10 örnek cümle, Türkçesiyle, ve meslek dersleri var.